第2章 勤俭持家
许安安在周家安顿下来之后，开始认真打量这个家。土坯房三间，院子里鸡觅食，墙角堆着柴火，菜畦里的白菜稀稀拉拉。
周建国端着一碗野菜粥走进来，放在桌上。"家里条件差，委屈你了。"他又说了这句话。
许安安接过碗，笑着说："没事，挺好的。"其实心里想的是：挺好的？连口热乎饭都吃不上，这也叫挺好？但她没有说出来。她需要时间，需要计划，需要让这个家慢慢好起来。
吃完早饭，她主动提出要去集市看看。周建国拦不住，就让弟弟周建军陪她去。周建军十六岁，是村办小学的代课老师。他聪明好学，笑起来露出一排整齐的牙齿，看起来比实际年龄小几岁。
"姐，咱村集市在镇上，要走十里路。"周建军说。
"没事，走路当锻炼身体。"许安安背起竹筐，出了门。
集市上人山人海，吆喝声此起彼伏。物资匮乏，除了粗粮和蔬菜，几乎看不到新鲜东西。卖豆腐的王婶摊位前围了好几个人，豆腐切成方块，白白嫩嫩的，散发着豆香。许安安的眼睛亮了起来。
她问周建军："村里有没有人做豆腐？"
"有，隔壁王婶会。"
"王婶做的豆腐多少钱一块？"
"三分钱一块。"
许安安在心里算了算。如果她能把豆腐做得更精细，卖五分钱一块，依然比市场价便宜，但利润会增加一倍。再加上豆腐皮、豆浆这些副产品，收入能翻好几番。
"建军，"她说，"你跟王婶学做豆腐，我教你一些方法。"
周建军愣了一下："姐，你真会做？"
"算是略懂。"许安安说。现代知识告诉她，大豆经过浸泡、研磨、煮沸、点卤，就能变成嫩滑的豆腐。关键是浸泡时间和卤水的比例，这些细节决定了豆腐的口感和产量。
回到家，她花了一整天研究做豆腐的方法。虽然没有磨豆浆的石磨，但她用锅煮、用纱布滤，勉强做出了第一板豆腐。形状不太好看，但味道出乎意料地好。
周建军尝了一口，眼睛瞪圆了："姐，这真是你做的？"
"当然。"许安安得意地扬起下巴，"明天去集市卖。看谁还敢说我们周家穷。"
周建国从地里回来，看到桌上的豆腐，也吃了一惊。"这是你做的？"他看着许安安，眼里满是佩服。
"嗯。"许安安笑了笑，"以后家里的饭，我来做。"
李氏站在门口，看着这一幕，脸上的表情渐渐柔和了。她虽然没有说话，但眼神里已经没有了之前的冷淡。
那天晚上，许安安躺在硬邦邦的木板床上，听着窗外风声，心里盘算着明天的计划。种菜、养鸡、做豆腐、赶集。每一步都要精打细算，每一分钱都要花在刀刃上。她知道，在这个年代，想要过上好日子，不能靠别人施舍，只能靠自己双手。而她，恰好最擅长的就是双手。
第二天一早，许安安天还没亮就起来了。她先去菜畦里看了看，发现几颗白菜已经发黄，显然是缺水缺肥。她从厨房找出剩下的豆渣，拌入泥土中当肥料，又挑水浇了一遍。做完这些，她的手已经沾满了泥巴，但看着菜畦里重新有了生机的白菜，她心里踏实了许多。
周建国起床时，看到院子里的许安安，愣了一下："你这么早就起来了？"
"嗯，今天要去集市卖豆腐。"许安安笑着回答，"你先吃早饭，我一会儿回来。"
周建国看着她忙碌的身影，心中涌起一股暖流。这个新媳妇，似乎真的不一样。她不像其他农村妇女那样抱怨生活艰苦，而是用行动一点点改变着这个家的命运。
第二天一早，许安安天还没亮就起来了。她先去菜畦里看了看，发现几颗白菜已经发黄，显然是缺水缺肥。她从厨房找出剩下的豆渣，拌入泥土中当肥料，又挑水浇了一遍。做完这些，她的手已经沾满了泥巴，但看着菜畦里重新有了生机的白菜，她心里踏实了许多。
周建国起床时，看到院子里的许安安，愣了一下：你这么早就起来了？
嗯，今天要去集市卖豆腐。许安安笑着回答，你先吃早饭，我一会儿回来。
周建国看着她忙碌的身影，心中涌起一股暖流。这个新媳妇，似乎真的不一样。她不像其他农村妇女那样抱怨生活艰苦，而是用行动一点点改变着这个家的命运。
许安安背着竹筐，带着刚做好的豆腐和周建军一起往镇上走。一路上，她仔细观察着沿途的农田和村庄，脑子里不断盘算着未来的计划。她知道，单靠做豆腐还不够，还需要找到更多增收的办法。
到了镇上，她把豆腐摆在王婶摊位旁边，小声吆喝着卖豆腐喽，新鲜豆腐，五分钱一块。不一会儿，就有几个顾客围了过来。许安安笑着招呼他们，还主动送了一小块给一个带孩子的妇人尝。那妇人尝了一口，连连称赞：这豆腐真嫩，比王婶做的还好吃。
王婶在一旁听着，忍不住走过来看了一眼：你这手艺不错啊，跟谁学的？
许安安谦虚地笑了笑：自己琢磨的。
王婶点点头：以后有啥不懂的，随时来问。咱们都是邻居，互相帮忙。
许安安心里一暖。在这个陌生的年代，能遇到愿意帮助的人，也是一种幸运。
卖完豆腐，许安安没有急着回家。她在集市上逛了一圈，买了些菜籽和鸡苗。回到村里，她把菜籽种在菜畦的空地上，又把鸡苗放在角落里。周建军好奇地问：姐，你买这么多东西干啥？
许安安笑着说：以后咱家就有菜吃、有蛋吃了。
周建军瞪大了眼睛：真的假的？
当然是真的。许安安拍了拍手上的土，只要肯动手，日子总会好起来的。
傍晚，周建国从地里回来，看到院子里多了几只小鸡，高兴得不得了。李氏也走了出来，看着那些鸡苗，嘴角微微上扬。这一天，是许安安来到这个家的第七天。她知道，真正的改变才刚刚开始。