Chapter 23 展演
腊月二十八，老手艺展演在胡同口的大院里举行。
林晓月天没亮就起了床，把店里里外外收拾了一遍，又把那口黑铁大锅从后院搬到了前院。锅底下垫着砖，灶火点起来，老汤的香气很快就飘满了整个院子。
父亲林建军坐在锅边，手里拿着长柄勺子，神情严肃。爷爷林德厚坐在院角的藤椅上，穿着一身新买的中山装，头发梳得一丝不苟。
爸，林晓月走过来，紧张不？
紧张啥。林建军板着脸，咱家的汤，不怕人看。
院门外已经围了不少人。有老街坊，有新搬来的住户，还有几个举着相机拍照的记者。区文化馆的老周站在人群前头，朝林晓月挥了挥手，小林，准备好了没？
准备好了。林晓月应了一声。
展演正式开始，老周拿着麦克风宣布，接下来，请林家卤煮的第三代传人林晓月小姐，为大家展示林家卤煮的传统制作工艺！
林晓月走到锅前，拿起长柄勺子，舀起一勺老汤，稳稳地举到灯光下。汤色清亮，香气扑鼻。
这是我们林家四十年的老汤。林晓月的声音不大，但院子里的人都听得清清楚楚，每天早上四点开始熬，每天晚上十点才能歇。一天都不能断，一天都不能省。
她舀了一勺汤，浇在已经煮好的卤煮上。那股香气瞬间爆发，围观的人群发出一阵惊呼。
林家卤煮的讲究，林晓月继续说，不在于材料有多名贵，而在于火候和耐心。每一锅汤，都是时间的味道。
林建军站在旁边，没有说话，只是默默地看着女儿。他的眼神里有一种骄傲，但也有一丝欣慰。
展演进行到一半，一个穿黑色大衣的中年男人从人群里挤了进来。他手里拿着一份文件，脸上带着官方的笑容。
林小姐，他开口，我是市文旅局的。看了你们的展演，我想代表市里，正式把林家卤煮申报为市级非物质文化遗产。
林晓月愣住了。
围观的人群也愣住了。
市级非遗？老周的声音都变了，这可是大事！
林建军站在灶台边，手里的勺子差点掉了。他瞪大眼睛看着那个中年男人，半晌才反应过来，您……您说什么？
林家卤煮，申报市级非物质文化遗产。中年男人重复了一遍，这是今天展演的最大收获。
林晓月站在锅前，感觉自己的心跳得快要从嗓子眼跳出来了。
非遗。
这是爷爷一生的心愿。
谢谢，她深吸一口气，谢谢市文旅局对林家卤煮的认可。
中年男人笑着点了点头，转身走了。围观的人群爆发出热烈的掌声，老街坊们你一言我一语地祝贺着。
林德厚坐在藤椅上，浑浊的眼睛里闪着泪光。他看着孙女站在锅前，被人群簇拥着，忽然开口，丫头，你爷爷这辈子，最骄傲的事，就是看到你站在那口锅前。
林晓月转过身，看见爷爷正看着她。她的眼眶一热，快步走过去，蹲在爷爷身边，抱住了他。
爷爷，她轻声说，我会守住的。
林德厚拍了拍她的背，没有说话，只是眼角的那滴泪，滑了下来。
那天晚上，林家关起门来，吃了一顿团圆饭。桌上多了一盘饺子，多了一瓶酒，多了所有人的笑声。
林建军举起酒杯，冲女儿扬了扬，丫头，这杯，爸敬你。
林晓月端起杯子，认认真真地跟父亲碰了一下。
窗外，爆竹声此起彼伏。
新年，就要来了。
展演的消息很快传开了。第二天早上，林晓月推开店的门，看见门口已经排起了长队。有人在拍照，有人在发微博，还有人举着手机直播。
姐，有人喊道，我们是专门来看非遗传承人的！
林晓月愣了一下，随即笑了，大家好，今天店里有特色卤煮，欢迎品尝。
人们蜂拥而入，店里瞬间挤满了人。林建军站在灶台边，忙碌地盛着卤煮，额头上渗出了汗珠，但脸上挂着笑容。
爷爷坐在柜台后面，看着来来往往的客人，眼里满是欣慰。
这日子，真好。他喃喃自语。
林晓月听见了，走过去，在爷爷身边坐下。爷爷，咱们家店要出名了。
出名好。林德厚笑着说，出名了，更多的人能吃到咱们家的卤煮，这是好事。
但您不怕麻烦吗？
麻烦啥。林德厚摆摆手，咱们做的是实在生意，不怕人来。只要有人吃，有人爱，这店就开得下去。
林晓月点点头，心里涌起一股暖流。她知道，爷爷说得对。这店，不是为了出名，是为了传承。
传承下去的东西，才是最重要的。
下午，老周又来店里了，手里拿着一个信封。晓月，他兴奋地说，市文旅局正式批复了，林家卤煮列入市级非物质文化遗产保护名录！
林晓月接过信封，手有些抖。她打开信封，看见里面是一张红色的证书，上面写着林家卤煮四个大字。
谢谢老周。她声音有些哽咽。
谢什么，老周笑着说，这是你们自己努力得来的。恭喜啊！
林晓月点点头，把证书小心翼翼地收好。她知道，这份证书不仅仅是一纸证明，更是林家三代人心血的结晶。
它会激励她，继续守下去，守下去。